Da je post dobar za telo i dušu poznato je od davnina, otkrićem autofagije to je potvrdila i nauka. Autofagija je proces u kom naš organizam sagoreva sopstveni otpadni materijal kao što su izumrle i oštećene ćelije i razni otrovi. Ne samo da sagoreva već mnoge ćelije i reciklira i time doprinosi očuvanju našeg zdravlja. Tokom dugih perioda gladi kroz istoriju, čovečanstvo je preživljavalo baš zahvaljujući ovom procesu jer se tokom sagorevanja otpada u organizmu oslobađa velika količina energije.
Autofagija je nauci odavno poznata ali je japanski naučinik Joshinori Ohsumi 2016. dobio Nobelovu nagradu za poseban doprinos otkrićima u ovoj oblasti. Smatra se da je ovaj proces od izuzetne važnosti za zdravlje kao i produženje života i mladosti. Sposobnost organizma da sagoreva sopstveni otpad slabi sa godinama što dovodi do pojave oboljenja i ubrzanog starenja. Proces autofagije se može poboljšati i ojačati tako što ćete primenjivati kratkotrajan post. Potrebno je da od 14 do 18 h ne unosite ništa od hrane u svoj organizam, osim vode. Ukoliko stalno nešto jedemo što je danas, čest slučaj usled obilja hrane mi opterećujemo svoj organizam i ne ostavljamo mu dovoljno vremena da svari unetu hranu i sagori otrove .
Na internetu ćete pronaći mnogo tekstova na ovu temu. Naravno kada nešto postane popularno to često prate i razna preterivanja. Ovaj kratkotrajni post svakako je dobar za naše zdravlje ali nije fontana mladosti zbog koje ćemo večno živeti i uvek biti mladi.

Mnogo ljudi koji su počeli da praktikuju povremeni post je primetilo da su izgubili na težini i odmah su svi počeli da veruju da su otkrili najjednostavniju i najbolju dijetu po kojoj 8. h možete da jedete koliko hoćete, 16. h da ne jedete i omršaćete. Na žalost, nije baš tako ako 8. sati preterujete u jelu teško da ćete omršati a i organizam će potrošiti daleko više vremena na varenje hrane i ostaće mu manje za preradu otpada. Ali ukoliko u toku 8 ili 10 sati jedete umereno može se dogoditi i da smršate. Najviše će smršati oni koji non stop nešto jedu ili grickaju jer će konačno ograničiti unos hrane i to će sigurno dati rezultate.
Ja sam od skora rešila da isprobam ovu vrstu posta tako da vam ne mogu pričati o nekim mojim iakustvima ali ono što sam primetila je da se ujutro osećam bolje i da sam manje naduvena, otečena i to mi je motiv da nastavim dalje. Kada je zdravlje u pitanju dovoljno je da 2 do 3 puta nedeljno primenjujete ovaj metod. Mada, mnogo ljudi svakodnevono jede 8. h a 16. h ne jedu ništa, vi prosudite sami kako vama najviše odgovara.